世界卫生组织曾经做过一个调查，人类80%的疾病与生活饮用水不安全有关。换言之，如果我们能控制好饮用水的安全问题，疾病就会减少很多。

　　天天都在喝的水，怎样才能喝出健康呢?

　　1我们人体到底需要多少水?

　　正常人体维持运转所需要的总量大概是2500ml，这些水进入人体主要分为三种形式，一是直接饮用水，二是食物中的水，三是自身代谢产生的水(最少)。

　　按照我国膳食指南，在没有大量出汗、环境湿度也基本适宜的情况下，每天直接喝6～8杯水最为合适。所谓一杯，就是一次性纸杯(200ml)的一杯，算下来总量是1200～1600ml。

　　直接饮用的水很好计算，而食物中的水就比较复杂了。但有心的人可以根据自己的一日三餐和食物的含水量，将每日饮水的量尽可能地计算精确：

　　蔬菜的含水量都在90%以上

　　水果含水量在85%～90%

　　米饭含水65%左右

　　新鲜的瘦肉和鱼虾含水约70%

　　上述指标只是常规建议，不过即使有特殊情况也要遵循：一天饮水不得少于500毫升，多数情况不宜超过3000毫升。如有尿毒症、心衰等则需限制饮水量，严格遵照医生的建议“量出为入”;痛风、肾结石等特殊情况可能需要多补充水分。

　　2我们喝什么样的水最合适?

　　1白开水

　　如今可供选择的水有很多种，最常饮用的当属白开水，但是不可避免的水垢往往让人生疑。其实有水垢并不代表水质差，只是说明这水的硬度较大，钙镁元素含量较高，没必要嫌弃它。

　　相较而言，市场上流行的纯净水除了水分子什么都没有，人工矿物质水实则人为添加了矿物质，破坏了水的酸碱平衡，反倒是比较鸡肋。

　　2茶水

　　茶是补水的好来源，而且基本符合无糖无盐无脂肪的健康要求。只要不泡太浓，一般不影响矿物质的吸收且能提供不少的钾元素和多酚类抗氧化物质。

　　例如绿茶中含有多种能降低胆固醇和血压的物质。饮用时可以将3小包低咖啡因绿茶放入300亳升开水(温度降至80℃)中浸泡10分钟后取出，在一天内保证喝完即可。

　　此外，大麦茶、荞麦茶、糙米茶之类炒过的种子也广受青睐，它们除了味道清香，还能提供人体必需的钾元素，并且饭前饮用利于消化，睡前喝不影响睡眠。

　　3饮料和奶制品

　　有人好奇饮料和奶制品能否当成“饮用水”喝，这个争议很大。由于奶制品蛋白含量高、软饮料添加剂和糖分较多，健康人特别是孩子依旧需要节制，不能当水喝，糖尿病等患者群体喝这些更要谨慎。

　　3粥汤

　　还有一种有效的补水方法是喝玉米片、大米、小米等各种杂粮制作而成的粥汤。这同时也是简易有效的保健方法，不过糖尿病患者不能使用。

　　粮食煮出来的粥汤含有大量维生素B1、钾等可溶性营养成分，特别是其中的淀粉和糊精还会延缓水分通过胃肠道的速度，让黏膜得到更长久的滋润。

　　同时，用没有咸味的粥汤替代有咸味的鱼汤肉汤和菜汤，在一定程度上也减少了盐的摄入，可谓一举多得。但糖尿病患者喝粥易引起餐后血糖明显升高，因此不宜多喝。